Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 8 г
Жири<1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи2 гна 100 г: 20 г
Клітковина1 гна 100 г: 8 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 11010 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фолат79 мкг24 % денної норми EFSA
Вітамін B10,19 мг22 % денної норми EFSA
Вітамін B50,5 мг10 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 1,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г1 %на 100 г: 8 г
Жири<1г<1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи2г1 %на 100 г: 20 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 8 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30г0 %на 100 г: 0 г
Омега-6<0,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-90,06гна 100 г: 0,58 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,19мг22 %на 100 г: 1,88 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 1,13 мг
Вітамін B31,2мг9 %на 100 г: 12,3 мг
Вітамін B50,5мг10 %на 100 г: 4,9 мг
Вітамін B60,04мг3 %на 100 г: 0,43 мг
Фолат79мкг24 %на 100 г: 785 мкг
Вітамін B12<0,1мкг<1 %на 100 г: <0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій2мг<1 %на 100 г: 19 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 3,3 мг
Магній4мг1 %на 100 г: 40 мг
Фосфор34мг6 %на 100 г: 336 мг
Калій60мг2 %на 100 г: 601 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 30 мг
Цинк1мг9 %на 100 г: 10 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,15 мг
Селен<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 11010 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.