Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 3 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи5 гна 100 г: 5 г
Клітковина3 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169968 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K81 мкг116 % денної норми EFSA
Вітамін C56 мг51 % денної норми EFSA
Фолат67 мкг20 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,4 гна 100 г: 1,4 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 3 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи5г2 %на 100 г: 5 г
Клітковина3г12 %на 100 г: 3 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: <0,1 г
Омега-30,11г8 %на 100 г: 0,11 г
Омега-60,03г<1 %на 100 г: 0,03 г
Омега-90,02гна 100 г: 0,02 г
Вітаміни13
Вітамін A52мкг7 %на 100 г: 52 мкг
Вітамін C56мг51 %на 100 г: 56 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,2мг9 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін K81мкг116 %на 100 г: 81 мкг
Вітамін B10,05мг6 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B30,5мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,13мг8 %на 100 г: 0,13 мг
Фолат67мкг20 %на 100 г: 67 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін15мг4 %на 100 г: 15 мг
Мінерали9
Кальцій56мг6 %на 100 г: 56 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 0,8 мг
Магній18мг5 %на 100 г: 18 мг
Фосфор50мг9 %на 100 г: 50 мг
Калій212мг6 %на 100 г: 212 мг
Натрій24мг1 %на 100 г: 24 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,04мг2 %на 100 г: 0,04 мг
Селен3мкг4 %на 100 г: 3 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169968 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.