Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 5 г
Жири9 гна 100 г: 6 г
Вуглеводи44 гна 100 г: 30 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169779 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,44 мг52 % денної норми EFSA
Омега-64,46 г50 % денної норми EFSA
Омега-30,4 г29 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).2,6 гна 100 г: 1,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,8 гна 100 г: 1,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2 гна 100 г: 1,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,9 гна 100 г: 1,2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4,9 гна 100 г: 3,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.6 мгна 100 г: 4 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 5 г
Жири9г13 %на 100 г: 6 г
Вуглеводи44г16 %на 100 г: 30 г
Клітковина1г5 %на 100 г: 1 г
Насичені жири2г10 %на 100 г: 1,3 г
Омега-30,4г29 %на 100 г: 0,27 г
Омега-64,46г50 %на 100 г: 2,97 г
Омега-91,84гна 100 г: 1,23 г
Вітаміни13
Вітамін A5мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін C8мг7 %на 100 г: 5 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,5мг11 %на 100 г: 1 мг
Вітамін K12мкг17 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B10,44мг52 %на 100 г: 0,29 мг
Вітамін B20,33мг21 %на 100 г: 0,22 мг
Вітамін B33,3мг25 %на 100 г: 2,2 мг
Вітамін B5— немає даних
Вітамін B60,09мг5 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат96мкг29 %на 100 г: 64 мкг
Вітамін B120,1мкг3 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін14мг4 %на 100 г: 10 мг
Мінерали9
Кальцій53мг5 %на 100 г: 35 мг
Залізо1,9мг12 %на 100 г: 1,3 мг
Магній24мг7 %на 100 г: 16 мг
Фосфор119мг22 %на 100 г: 79 мг
Калій161мг5 %на 100 г: 107 мг
Натрій711мг36 %на 100 г: 474 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,09мг6 %на 100 г: 0,06 мг
Селен20мкг29 %на 100 г: 13 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169779 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.