Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 4 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи4 гна 100 г: 4 г
Клітковина3 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169287 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K372 мкг531 % денної норми EFSA
Вітамін A586 мкг78 % денної норми EFSA
Фолат145 мкг44 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 0,7 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0 гна 100 г: 0 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г6 %на 100 г: 4 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи4г1 %на 100 г: 4 г
Клітковина3г12 %на 100 г: 3 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: <0,1 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,08 г
Омега-60г0 %на 100 г: 0 г
Омега-90гна 100 г: 0 г
Вітаміни13
Вітамін A586мкг78 %на 100 г: 586 мкг
Вітамін C6мг5 %на 100 г: 6 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E2,9мг22 %на 100 г: 2,9 мг
Вітамін K372мкг531 %на 100 г: 372 мкг
Вітамін B10,09мг11 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,22мг14 %на 100 г: 0,22 мг
Вітамін B30,5мг4 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,17мг10 %на 100 г: 0,17 мг
Фолат145мкг44 %на 100 г: 145 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін22мг6 %на 100 г: 22 мг
Мінерали9
Кальцій129мг13 %на 100 г: 129 мг
Залізо1,9мг12 %на 100 г: 1,9 мг
Магній75мг21 %на 100 г: 75 мг
Фосфор49мг9 %на 100 г: 49 мг
Калій346мг10 %на 100 г: 346 мг
Натрій74мг4 %на 100 г: 74 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,14мг9 %на 100 г: 0,14 мг
Селен6мкг9 %на 100 г: 6 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169287 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.