Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 5 г
Жири3 гна 100 г: 9 г
Вуглеводи18 гна 100 г: 60 г
Клітковина2 гна 100 г: 6 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № F820000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Мідь0,15 мг10 % денної норми EFSA
Клітковина2 г7 % денної норми EFSA
Фосфор39 мг7 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).14,4 гна 100 г: 48,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,8 гна 100 г: 2,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,4 гна 100 г: 4,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 1,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.<1 мгна 100 г: <1 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г3 %на 100 г: 5 г
Жири3г4 %на 100 г: 9 г
Вуглеводи18г6 %на 100 г: 60 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 6 г
Насичені жири0,8г4 %на 100 г: 2,8 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,45г5 %на 100 г: 1,5 г
Омега-91,34гна 100 г: 4,45 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B20,02мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B60,07мг4 %на 100 г: 0,22 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 25 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій19мг2 %на 100 г: 64 мг
Залізо0,7мг4 %на 100 г: 2,2 мг
Магній18мг5 %на 100 г: 60 мг
Фосфор39мг7 %на 100 г: 130 мг
Калій221мг6 %на 100 г: 736 мг
Натрій6мг<1 %на 100 г: 20 мг
Цинк0,3мг2 %на 100 г: 0,9 мг
Мідь0,15мг10 %на 100 г: 0,51 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № F820000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.