Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 3 г
Жири3 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи25 гна 100 г: 10 г
Клітковина1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M231200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор243 мг44 % денної норми EFSA
Кальцій270 мг27 % денної норми EFSA
Вітамін B121 мкг25 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).24 гна 100 г: 9,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,8 гна 100 г: 0,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1 гна 100 г: 0,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.13 мгна 100 г: 5 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г13 %на 100 г: 3 г
Жири3г5 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи25г9 %на 100 г: 10 г
Клітковина1г2 %на 100 г: <1 г
Насичені жири1,8г9 %на 100 г: 0,7 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-60,02г<1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-91гна 100 г: 0,4 г
Вітаміни13
Вітамін A40мкг5 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін C5мг5 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K2мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,1мг12 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,38мг23 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,9мг18 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,13мг7 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат20мкг6 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B121мкг25 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій270мг27 %на 100 г: 108 мг
Залізо0,3мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Магній33мг9 %на 100 г: 13 мг
Фосфор243мг44 %на 100 г: 97 мг
Калій380мг11 %на 100 г: 152 мг
Натрій105мг5 %на 100 г: 42 мг
Цинк0,9мг7 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M231200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.