Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 12 г
Жири10 гна 100 г: 32 г
Вуглеводи12 гна 100 г: 39 г
Клітковина2 гна 100 г: 6 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H810000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Омега-62,43 г27 % денної норми EFSA
Вітамін E2,4 мг18 % денної норми EFSA
Мідь0,24 мг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).8,9 гна 100 г: 29,6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,3 гна 100 г: 4,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.5,1 гна 100 г: 17 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,6 гна 100 г: 8,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г7 %на 100 г: 12 г
Жири10г14 %на 100 г: 32 г
Вуглеводи12г4 %на 100 г: 39 г
Клітковина2г7 %на 100 г: 6 г
Насичені жири1,3г6 %на 100 г: 4,3 г
Омега-30,15г11 %на 100 г: 0,5 г
Омега-62,43г27 %на 100 г: 8,1 г
Омега-95,1гна 100 г: 17 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E2,4мг18 %на 100 г: 8 мг
Вітамін K2мкг3 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,07мг9 %на 100 г: 0,24 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B30,9мг6 %на 100 г: 2,9 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,09мг5 %на 100 г: 0,29 мг
Фолат14мкг4 %на 100 г: 48 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій21мг2 %на 100 г: 70 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 2,7 мг
Магній36мг10 %на 100 г: 119 мг
Фосфор79мг14 %на 100 г: 262 мг
Калій208мг6 %на 100 г: 693 мг
Натрій2мг<1 %на 100 г: 7 мг
Цинк0,5мг5 %на 100 г: 1,8 мг
Мідь0,24мг15 %на 100 г: 0,81 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H810000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.