Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 3 г
Жири7 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи35 гна 100 г: 14 г
Клітковина3 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M2L2300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор218 мг40 % денної норми EFSA
Кальцій271 мг27 % денної норми EFSA
Вітамін B51,1 мг22 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).30,3 гна 100 г: 12,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.4,8 гна 100 г: 1,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,9 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.20 мгна 100 г: 8 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г13 %на 100 г: 3 г
Жири7г11 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи35г12 %на 100 г: 14 г
Клітковина3г12 %на 100 г: 1 г
Насичені жири4,8г24 %на 100 г: 1,9 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,01 г
Омега-60,2г2 %на 100 г: 0,08 г
Омега-91,78гна 100 г: 0,71 г
Вітаміни13
Вітамін A78мкг10 %на 100 г: 31 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,6мг5 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B20,26мг16 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B30,2мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B51,1мг22 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат19мкг6 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін B120,1мкг3 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій271мг27 %на 100 г: 109 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: <0,1 мг
Магній27мг8 %на 100 г: 11 мг
Фосфор218мг40 %на 100 г: 87 мг
Калій380мг11 %на 100 г: 152 мг
Натрій104мг5 %на 100 г: 42 мг
Цинк0,8мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,05мг3 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M2L2300 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.