Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок21 гна 100 г: 18 г
Жири9 гна 100 г: 8 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 19-020 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B10,53 мг63 % денної норми EFSA
Вітамін B36,4 мг47 % денної норми EFSA
Білок21 г37 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.2,6 гна 100 г: 2,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3 гна 100 г: 2,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.4 гна 100 г: 3,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,4 гна 100 г: 1,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.28 мгна 100 г: 23 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок21г37 %на 100 г: 18 г
Жири9г13 %на 100 г: 8 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3г15 %на 100 г: 2,5 г
Омега-3— немає даних
Омега-6— немає даних
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0,7мкг5 %на 100 г: 0,6 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,53мг63 %на 100 г: 0,44 мг
Вітамін B20,16мг10 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B36,4мг47 %на 100 г: 5,3 мг
Вітамін B51,3мг26 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін B60,52мг30 %на 100 г: 0,43 мг
Фолат5мкг1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій8мг1 %на 100 г: 7 мг
Залізо0,7мг5 %на 100 г: 0,6 мг
Магній20мг6 %на 100 г: 17 мг
Фосфор156мг28 %на 100 г: 130 мг
Калій228мг7 %на 100 г: 190 мг
Натрій1 056мг53 %на 100 г: 880 мг
Цинк1,8мг15 %на 100 г: 1,5 мг
Мідь0,1мг6 %на 100 г: 0,08 мг
Селен13мкг19 %на 100 г: 11 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: CoFID · McCance and Widdowson, запис № 19-020 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. CoFID · McCance and Widdowson · Велика Британія; PHE CoFID, випуск 2021. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.