Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 23 г
Жири9 гна 100 г: 28 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W171100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B33,6 мг27 % денної норми EFSA
Вітамін B120,7 мкг17 % денної норми EFSA
Вітамін B10,11 мг13 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,1 гна 100 г: 3,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,2 гна 100 г: 10,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,2 гна 100 г: 10,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,9 гна 100 г: 3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.26 мгна 100 г: 87 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г12 %на 100 г: 23 г
Жири9г12 %на 100 г: 28 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири3,2г16 %на 100 г: 10,8 г
Омега-30,07г5 %на 100 г: 0,24 г
Омега-60,76г9 %на 100 г: 2,55 г
Омега-92,75гна 100 г: 9,17 г
Вітаміни13
Вітамін A6мкг1 %на 100 г: 21 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,6 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,36 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,16 мг
Вітамін B33,6мг27 %на 100 г: 11,9 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,11мг7 %на 100 г: 0,38 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B120,7мкг17 %на 100 г: 2,2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій4мг<1 %на 100 г: 15 мг
Залізо0,4мг2 %на 100 г: 1,2 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 23 мг
Фосфор56мг10 %на 100 г: 188 мг
Калій113мг3 %на 100 г: 377 мг
Натрій450мг23 %на 100 г: 1 500 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 3 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W171100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.