Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 7 г
Жири5 гна 100 г: 12 г
Вуглеводи20 гна 100 г: 50 г
Клітковина1 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D6A3000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор83 мг15 % денної норми EFSA
Залізо1,3 мг8 % денної норми EFSA
Магній26 мг7 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).8,3 гна 100 г: 20,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,8 гна 100 г: 7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,1 гна 100 г: 2,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.33 мгна 100 г: 83 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 7 г
Жири5г7 %на 100 г: 12 г
Вуглеводи20г7 %на 100 г: 50 г
Клітковина1г4 %на 100 г: 3 г
Насичені жири2,8г14 %на 100 г: 7 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,21г2 %на 100 г: 0,52 г
Омега-90,99гна 100 г: 2,48 г
Вітаміни13
Вітамін A50мкг7 %на 100 г: 124 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,02мг3 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,04мг3 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,07мг4 %на 100 г: 0,17 мг
Фолат5мкг1 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін B120,2мкг5 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій50мг5 %на 100 г: 126 мг
Залізо1,3мг8 %на 100 г: 3,2 мг
Магній26мг7 %на 100 г: 64 мг
Фосфор83мг15 %на 100 г: 207 мг
Калій197мг6 %на 100 г: 493 мг
Натрій87мг4 %на 100 г: 217 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,1мг6 %на 100 г: 0,24 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D6A3000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.