Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 12 г
Жири5 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 3 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 12805 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор47 мг9 % денної норми EFSA
Вітамін B20,12 мг8 % денної норми EFSA
Білок4 г6 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 2,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,2 гна 100 г: 10,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,1 гна 100 г: 3,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.22 мгна 100 г: 72 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г6 %на 100 г: 12 г
Жири5г7 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 3 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири3,2г16 %на 100 г: 10,7 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,04г<1 %на 100 г: 0,14 г
Омега-90,91гна 100 г: 3,02 г
Вітаміни13
Вітамін A38мкг5 %на 100 г: 128 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D— немає даних
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B1— немає даних
Вітамін B20,12мг8 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B30,2мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат14мкг4 %на 100 г: 47 мкг
Вітамін B12— немає даних
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій51мг5 %на 100 г: 170 мг
Залізо0,1мг<1 %на 100 г: 0,3 мг
Магній4мг1 %на 100 г: 12 мг
Фосфор47мг9 %на 100 г: 157 мг
Калій48мг1 %на 100 г: 159 мг
Натрій113мг6 %на 100 г: 377 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь— немає даних
Селен2мкг3 %на 100 г: 6 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 12805 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.