Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 18 г
Жири7 гна 100 г: 23 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 3 г
Клітковина<1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M6A9600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор81 мг15 % денної норми EFSA
Білок5 г9 % денної норми EFSA
Кальцій86 мг9 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,5 гна 100 г: 1,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,4 гна 100 г: 1,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.4,9 гна 100 г: 16,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,2 гна 100 г: 4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.17 мгна 100 г: 58 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г9 %на 100 г: 18 г
Жири7г10 %на 100 г: 23 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 3 г
Клітковина<1г1 %на 100 г: 1 г
Насичені жири4,9г24 %на 100 г: 16,2 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,12 г
Омега-60,24г3 %на 100 г: 0,79 г
Омега-91,19гна 100 г: 3,97 г
Вітаміни13
Вітамін A60мкг8 %на 100 г: 200 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,5 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,12мг7 %на 100 г: 0,39 мг
Вітамін B30,2мг2 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,18 мг
Фолат9мкг3 %на 100 г: 28 мкг
Вітамін B120,2мкг5 %на 100 г: 0,6 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій86мг9 %на 100 г: 285 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Магній6мг2 %на 100 г: 21 мг
Фосфор81мг15 %на 100 г: 271 мг
Калій41мг1 %на 100 г: 136 мг
Натрій177мг9 %на 100 г: 591 мг
Цинк0,4мг3 %на 100 г: 1,3 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,07 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M6A9600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.