Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок31 гна 100 г: 21 г
Жири8 гна 100 г: 5 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V122100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B123 мкг75 % денної норми EFSA
Вітамін B37,4 мг55 % денної норми EFSA
Білок31 г55 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,4 гна 100 г: 1,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,3 гна 100 г: 1,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.101 мгна 100 г: 67 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок31г55 %на 100 г: 21 г
Жири8г11 %на 100 г: 5 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,4г12 %на 100 г: 1,6 г
Омега-30,1г8 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,2г2 %на 100 г: 0,14 г
Омега-92,19гна 100 г: 1,46 г
Вітаміни13
Вітамін A56мкг7 %на 100 г: 37 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,8мг6 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,23мг27 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B20,42мг26 %на 100 г: 0,28 мг
Вітамін B37,4мг55 %на 100 г: 4,9 мг
Вітамін B51,1мг22 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,45мг26 %на 100 г: 0,3 мг
Фолат18мкг5 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін B123мкг75 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій14мг1 %на 100 г: 10 мг
Залізо2,9мг18 %на 100 г: 2 мг
Магній41мг12 %на 100 г: 27 мг
Фосфор288мг52 %на 100 г: 192 мг
Калій434мг12 %на 100 г: 289 мг
Натрій96мг5 %на 100 г: 64 мг
Цинк5,8мг49 %на 100 г: 3,8 мг
Мідь0,19мг12 %на 100 г: 0,13 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V122100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.