Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 4 г
Жири10 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи11 гна 100 г: 4 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M021000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор273 мг50 % денної норми EFSA
Кальцій318 мг32 % денної норми EFSA
Вітамін A178 мкг24 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).10,5 гна 100 г: 4,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.6,4 гна 100 г: 2,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,1 гна 100 г: 0,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.28 мгна 100 г: 11 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г16 %на 100 г: 4 г
Жири10г14 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи11г4 %на 100 г: 4 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири6,4г32 %на 100 г: 2,6 г
Омега-30,06г5 %на 100 г: 0,03 г
Омега-60,27г3 %на 100 г: 0,11 г
Омега-91,98гна 100 г: 0,79 г
Вітаміни13
Вітамін A178мкг24 %на 100 г: 71 мкг
Вітамін C5мг5 %на 100 г: 2 мг
Вітамін D0,6мкг4 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,12мг15 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,38мг23 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,8мг16 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,07мг4 %на 100 г: 0,03 мг
Фолат2мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B120,2мкг4 %на 100 г: 0,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій318мг32 %на 100 г: 127 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: <0,1 мг
Магній29мг8 %на 100 г: 11 мг
Фосфор273мг50 %на 100 г: 109 мг
Калій453мг13 %на 100 г: 181 мг
Натрій105мг5 %на 100 г: 42 мг
Цинк0,6мг5 %на 100 г: 0,2 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M021000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.