Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок27 гна 100 г: 23 г
Жири9 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 36500 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор374 мг68 % денної норми EFSA
Білок27 г48 % денної норми EFSA
Вітамін B52,4 мг47 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,3 гна 100 г: 2,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,2 гна 100 г: 1,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,1 гна 100 г: 0,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.101 мгна 100 г: 84 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок27г48 %на 100 г: 23 г
Жири9г12 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,3г17 %на 100 г: 2,8 г
Омега-30,12г9 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,96г11 %на 100 г: 0,8 г
Омега-91,9гна 100 г: 1,58 г
Вітаміни13
Вітамін A— немає даних
Вітамін C9мг8 %на 100 г: 7 мг
Вітамін D1,2мкг8 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K5мкг7 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B10,16мг19 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B20,46мг28 %на 100 г: 0,38 мг
Вітамін B35,1мг38 %на 100 г: 4,3 мг
Вітамін B52,4мг47 %на 100 г: 2 мг
Вітамін B60,77мг45 %на 100 г: 0,64 мг
Фолат37мкг11 %на 100 г: 31 мкг
Вітамін B120,6мкг15 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій16мг2 %на 100 г: 13 мг
Залізо3,1мг19 %на 100 г: 2,6 мг
Магній29мг8 %на 100 г: 24 мг
Фосфор374мг68 %на 100 г: 312 мг
Калій504мг14 %на 100 г: 420 мг
Натрій104мг5 %на 100 г: 87 мг
Цинк2,8мг24 %на 100 г: 2,3 мг
Мідь0,37мг23 %на 100 г: 0,31 мг
Селен29мкг41 %на 100 г: 24 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 36500 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.