Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок19 гна 100 г: 14 г
Жири19 гна 100 г: 13 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E141100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B127,1 мкг179 % денної норми EFSA
Фосфор291 мг53 % денної норми EFSA
Вітамін B52,5 мг49 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,5 гна 100 г: 0,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 0,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5 гна 100 г: 3,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.7 гна 100 г: 5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,9 гна 100 г: 2,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.1 193 мгна 100 г: 852 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок19г34 %на 100 г: 14 г
Жири19г27 %на 100 г: 13 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5г25 %на 100 г: 3,6 г
Омега-30,28г21 %на 100 г: 0,2 г
Омега-62,66г30 %на 100 г: 1,9 г
Омега-96,3гна 100 г: 4,5 г
Вітаміни13
Вітамін A262мкг35 %на 100 г: 187 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D2,4мкг16 %на 100 г: 1,7 мкг
Вітамін E1,7мг13 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,21мг25 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B20,53мг33 %на 100 г: 0,38 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B52,5мг49 %на 100 г: 1,8 мг
Вітамін B60,33мг19 %на 100 г: 0,24 мг
Фолат106мкг32 %на 100 г: 76 мкг
Вітамін B127,1мкг179 %на 100 г: 5,1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій84мг8 %на 100 г: 60 мг
Залізо5,1мг32 %на 100 г: 3,6 мг
Магній22мг6 %на 100 г: 16 мг
Фосфор291мг53 %на 100 г: 208 мг
Калій294мг8 %на 100 г: 210 мг
Натрій193мг10 %на 100 г: 138 мг
Цинк1,9мг16 %на 100 г: 1,3 мг
Мідь0,09мг5 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № E141100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.