Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 19 г
Жири8 гна 100 г: 28 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M5B1600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор96 мг17 % денної норми EFSA
Вітамін A97 мкг13 % денної норми EFSA
Кальцій126 мг13 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 1,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,5 гна 100 г: 18,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,1 гна 100 г: 6,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,3 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.27 мгна 100 г: 90 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г10 %на 100 г: 19 г
Жири8г12 %на 100 г: 28 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5,5г27 %на 100 г: 18,2 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,12 г
Омега-60,21г2 %на 100 г: 0,7 г
Омега-91,86гна 100 г: 6,21 г
Вітаміни13
Вітамін A97мкг13 %на 100 г: 324 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,14мг9 %на 100 г: 0,48 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,06мг3 %на 100 г: 0,19 мг
Фолат14мкг4 %на 100 г: 48 мкг
Вітамін B120,2мкг6 %на 100 г: 0,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій126мг13 %на 100 г: 419 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній6мг2 %на 100 г: 20 мг
Фосфор96мг17 %на 100 г: 319 мг
Калій34мг1 %на 100 г: 114 мг
Натрій224мг11 %на 100 г: 747 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 2,7 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M5B1600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.