Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок5 гна 100 г: 34 г
Жири4 гна 100 г: 29 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: 1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 12123 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор104 мг19 % денної норми EFSA
Кальцій158 мг16 % денної норми EFSA
Білок5 г9 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 1,3 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,6 гна 100 г: 17 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,9 гна 100 г: 6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.15 мгна 100 г: 97 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок5г9 %на 100 г: 34 г
Жири4г6 %на 100 г: 29 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: 1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,6г13 %на 100 г: 17 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,11 г
Омега-60,1г1 %на 100 г: 0,67 г
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A36мкг5 %на 100 г: 237 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D— немає даних
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B1<0,01мг<1 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B20,04мг3 %на 100 г: 0,28 мг
Вітамін B3— немає даних
Вітамін B5<0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,11 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B120,1мкг4 %на 100 г: 1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій158мг16 %на 100 г: 1 050 мг
Залізо— немає даних
Магній6мг2 %на 100 г: 41 мг
Фосфор104мг19 %на 100 г: 695 мг
Калій14мг<1 %на 100 г: 93 мг
Натрій81мг4 %на 100 г: 538 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 5,4 мг
Мідь0,08мг5 %на 100 г: 0,56 мг
Селен3мкг5 %на 100 г: 23 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 12123 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.