Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 9 г
Жири7 гна 100 г: 16 г
Вуглеводи29 гна 100 г: 64 г
Клітковина3 гна 100 г: 8 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C514200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор104 мг19 % денної норми EFSA
Вітамін B10,13 мг16 % денної норми EFSA
Клітковина3 г14 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).8,6 гна 100 г: 19,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,1 гна 100 г: 6,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,6 гна 100 г: 5,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,2 гна 100 г: 2,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.<1 мгна 100 г: <1 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г7 %на 100 г: 9 г
Жири7г10 %на 100 г: 16 г
Вуглеводи29г10 %на 100 г: 64 г
Клітковина3г14 %на 100 г: 8 г
Насичені жири3,1г15 %на 100 г: 6,8 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,13 г
Омега-61,12г13 %на 100 г: 2,49 г
Омега-92,52гна 100 г: 5,59 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,3мг10 %на 100 г: 2,8 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,13мг16 %на 100 г: 0,29 мг
Вітамін B20,02мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 1,8 мг
Вітамін B50,3мг7 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,06мг4 %на 100 г: 0,14 мг
Фолат27мкг8 %на 100 г: 61 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій15мг1 %на 100 г: 33 мг
Залізо1,4мг9 %на 100 г: 3,1 мг
Магній36мг10 %на 100 г: 81 мг
Фосфор104мг19 %на 100 г: 232 мг
Калій126мг4 %на 100 г: 280 мг
Натрій95мг5 %на 100 г: 212 мг
Цинк1мг9 %на 100 г: 2,3 мг
Мідь0,13мг8 %на 100 г: 0,28 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № C514200 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.