Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 13 г
Жири2 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи43 гна 100 г: 72 г
Клітковина6 гна 100 г: 10 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170286 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Мідь0,66 мг41 % денної норми EFSA
Магній139 мг40 % денної норми EFSA
Фосфор208 мг38 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,4 гна 100 г: 0,7 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,6 гна 100 г: 1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,6 гна 100 г: 1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 13 г
Жири2г3 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи43г15 %на 100 г: 72 г
Клітковина6г24 %на 100 г: 10 г
Насичені жири0,4г2 %на 100 г: 0,7 г
Омега-30,05г3 %на 100 г: 0,08 г
Омега-60,58г6 %на 100 г: 0,96 г
Омега-90,59гна 100 г: 0,99 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,06мг7 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B20,26мг16 %на 100 г: 0,43 мг
Вітамін B34,2мг31 %на 100 г: 7 мг
Вітамін B50,7мг15 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін B60,13мг7 %на 100 г: 0,21 мг
Фолат18мкг5 %на 100 г: 30 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій11мг1 %на 100 г: 18 мг
Залізо1,3мг8 %на 100 г: 2,2 мг
Магній139мг40 %на 100 г: 231 мг
Фосфор208мг38 %на 100 г: 347 мг
Калій276мг8 %на 100 г: 460 мг
Натрій1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Цинк1,4мг12 %на 100 г: 2,4 мг
Мідь0,66мг41 %на 100 г: 1,1 мг
Селен5мкг7 %на 100 г: 8 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170286 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.