Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок<1 гна 100 г: 1 г
Жири5 гна 100 г: 15 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 4 г
Клітковина1 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169096 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E1,1 мг9 % денної норми EFSA
Омега-60,36 г4 % денної норми EFSA
Клітковина1 г4 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,2 гна 100 г: 0,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,2 гна 100 г: 3,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,6 гна 100 г: 2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,4 гна 100 г: 11,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 1,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок<1г1 %на 100 г: 1 г
Жири5г7 %на 100 г: 15 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 4 г
Клітковина1г4 %на 100 г: 3 г
Насичені жири0,6г3 %на 100 г: 2 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,09 г
Омега-60,36г4 %на 100 г: 1,22 г
Омега-93,34гна 100 г: 11,14 г
Вітаміни13
Вітамін A6мкг1 %на 100 г: 20 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,1мг9 %на 100 г: 3,8 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B2<0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B5<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін4мг1 %на 100 г: 14 мг
Мінерали9
Кальцій16мг2 %на 100 г: 52 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Магній3мг1 %на 100 г: 11 мг
Фосфор1мг<1 %на 100 г: 4 мг
Калій13мг<1 %на 100 г: 42 мг
Натрій467мг23 %на 100 г: 1 556 мг
Цинк<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Мідь0,04мг2 %на 100 г: 0,12 мг
Селен<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 169096 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.