Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок31 гна 100 г: 20 г
Жири4 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T633100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B125,7 мкг142 % денної норми EFSA
Омега-31,44 г106 % денної норми EFSA
Фосфор326 мг59 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,4 гна 100 г: 0,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,9 гна 100 г: 0,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,7 гна 100 г: 1,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.122 мгна 100 г: 81 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок31г54 %на 100 г: 20 г
Жири4г6 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,4г7 %на 100 г: 0,9 г
Омега-31,44г106 %на 100 г: 0,96 г
Омега-60,15г2 %на 100 г: 0,1 г
Омега-90,43гна 100 г: 0,29 г
Вітаміни13
Вітамін A71мкг9 %на 100 г: 47 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D4,4мкг29 %на 100 г: 2,9 мкг
Вітамін E1,9мг14 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,09мг11 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,23мг14 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B35,7мг43 %на 100 г: 3,8 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,69мг41 %на 100 г: 0,46 мг
Фолат— немає даних
Вітамін B125,7мкг142 %на 100 г: 3,8 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій80мг8 %на 100 г: 53 мг
Залізо2,3мг14 %на 100 г: 1,5 мг
Магній44мг12 %на 100 г: 29 мг
Фосфор326мг59 %на 100 г: 217 мг
Калій606мг17 %на 100 г: 404 мг
Натрій104мг5 %на 100 г: 69 мг
Цинк1,1мг9 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,01мг1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № T633100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.