Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок8 гна 100 г: 27 г
Жири10 гна 100 г: 32 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M305700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор174 мг32 % денної норми EFSA
Кальцій264 мг26 % денної норми EFSA
Вітамін B120,6 мкг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,4 гна 100 г: 1,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,1 гна 100 г: 17,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,8 гна 100 г: 9,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 1,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.26 мгна 100 г: 85 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок8г14 %на 100 г: 27 г
Жири10г14 %на 100 г: 32 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5,1г26 %на 100 г: 17,1 г
Омега-30,13г9 %на 100 г: 0,43 г
Омега-60,39г4 %на 100 г: 1,3 г
Омега-92,57гна 100 г: 8,57 г
Вітаміни13
Вітамін A102мкг14 %на 100 г: 339 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,7 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,32 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,2мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,04мг2 %на 100 г: 0,13 мг
Фолат3мкг1 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін B120,6мкг15 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій264мг26 %на 100 г: 880 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Магній10мг3 %на 100 г: 33 мг
Фосфор174мг32 %на 100 г: 580 мг
Калій26мг1 %на 100 г: 86 мг
Натрій177мг9 %на 100 г: 590 мг
Цинк1,2мг11 %на 100 г: 4,1 мг
Мідь0,09мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M305700 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.