Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок21 гна 100 г: 18 г
Жири2 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 26044 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Селен37 мкг53 % денної норми EFSA
Білок21 г37 % денної норми EFSA
Фосфор192 мг35 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,5 гна 100 г: 0,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.38 мгна 100 г: 31 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок21г37 %на 100 г: 18 г
Жири2г2 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,3г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,34г25 %на 100 г: 0,29 г
Омега-60,02г<1 %на 100 г: 0,02 г
Омега-90,14гна 100 г: 0,12 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D2,6мкг17 %на 100 г: 2,2 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін B10,1мг11 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B20,2мг13 %на 100 г: 0,17 мг
Вітамін B32мг15 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін B50мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B60,22мг13 %на 100 г: 0,18 мг
Фолат11мкг3 %на 100 г: 9 мкг
Вітамін B121,2мкг30 %на 100 г: 1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій30мг3 %на 100 г: 25 мг
Залізо1,2мг8 %на 100 г: 1 мг
Магній27мг8 %на 100 г: 23 мг
Фосфор192мг35 %на 100 г: 160 мг
Калій398мг11 %на 100 г: 332 мг
Натрій118мг6 %на 100 г: 99 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,1мг6 %на 100 г: 0,08 мг
Селен37мкг53 %на 100 г: 31 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: Ciqual · ANSES, запис № 26044 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. Ciqual · ANSES · Франція; ANSES CIQUAL, випуск 2025-11-03. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.