Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок17 гна 100 г: 14 г
Жири17 гна 100 г: 14 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171965 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін D32,9 мкг219 % денної норми EFSA
Омега-31,26 г93 % денної норми EFSA
Селен44 мкг63 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,9 гна 100 г: 2,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.10,1 гна 100 г: 8,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,6 гна 100 г: 1,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.55 мгна 100 г: 46 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок17г31 %на 100 г: 14 г
Жири17г24 %на 100 г: 14 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,9г15 %на 100 г: 2,4 г
Омега-31,26г93 %на 100 г: 1,05 г
Омега-60,22г2 %на 100 г: 0,18 г
Омега-92,87гна 100 г: 2,39 г
Вітаміни13
Вітамін A17мкг2 %на 100 г: 14 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D32,9мкг219 %на 100 г: 27,4 мкг
Вітамін E0,9мг7 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,07мг9 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,08 мг
Вітамін B31,8мг13 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,5мг30 %на 100 г: 0,42 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B121,2мкг30 %на 100 г: 1 мкг
Холін74мг19 %на 100 г: 62 мг
Мінерали9
Кальцій4мг<1 %на 100 г: 3 мг
Залізо0,8мг5 %на 100 г: 0,7 мг
Магній31мг9 %на 100 г: 26 мг
Фосфор197мг36 %на 100 г: 164 мг
Калій322мг9 %на 100 г: 268 мг
Натрій96мг5 %на 100 г: 80 мг
Цинк0,5мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,04мг2 %на 100 г: 0,03 мг
Селен44мкг63 %на 100 г: 37 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 171965 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.