Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок32 гна 100 г: 22 г
Жири5 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V232100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B312,1 мг90 % денної норми EFSA
Білок32 г57 % денної норми EFSA
Фосфор313 мг57 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,7 гна 100 г: 1,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.—не вимірювали
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.—не вимірювали
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.98 мгна 100 г: 65 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок32г57 %на 100 г: 22 г
Жири5г6 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири1,7г9 %на 100 г: 1,2 г
Омега-3— немає даних
Омега-6— немає даних
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A8мкг1 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,6мг5 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін K7мкг10 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B10,14мг16 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,09мг6 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B312,1мг90 %на 100 г: 8,1 мг
Вітамін B51,2мг24 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,45мг26 %на 100 г: 0,3 мг
Фолат8мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B121,5мкг38 %на 100 г: 1 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій21мг2 %на 100 г: 14 мг
Залізо4,4мг27 %на 100 г: 2,9 мг
Магній36мг10 %на 100 г: 24 мг
Фосфор313мг57 %на 100 г: 208 мг
Калій396мг11 %на 100 г: 264 мг
Натрій66мг3 %на 100 г: 44 мг
Цинк3,3мг28 %на 100 г: 2,2 мг
Мідь0,32мг20 %на 100 г: 0,22 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № V232100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.