Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок15 гна 100 г: 30 г
Жири<1 гна 100 г: <1 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M730100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Білок15 г27 % денної норми EFSA
Вітамін B121 мкг25 % денної норми EFSA
Фосфор133 мг24 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,3 гна 100 г: 2,6 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.1 мгна 100 г: 2 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок15г27 %на 100 г: 30 г
Жири<1г<1 %на 100 г: <1 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,3 г
Омега-3<0,01г<1 %на 100 г: <0,01 г
Омега-6<0,01г<1 %на 100 г: 0,01 г
Омега-90,05гна 100 г: 0,09 г
Вітаміни13
Вітамін A6мкг1 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D<0,1мкг<1 %на 100 г: <0,1 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: <0,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,18мг11 %на 100 г: 0,36 мг
Вітамін B30,4мг3 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Фолат2мкг<1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B121мкг25 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій63мг6 %на 100 г: 125 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 13 мг
Фосфор133мг24 %на 100 г: 266 мг
Калій53мг2 %на 100 г: 106 мг
Натрій528мг26 %на 100 г: 1 055 мг
Цинк1мг9 %на 100 г: 2 мг
Мідь0,04мг3 %на 100 г: 0,08 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M730100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.