Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 24 г
Жири8 гна 100 г: 27 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M508600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор155 мг28 % денної норми EFSA
Кальцій203 мг20 % денної норми EFSA
Вітамін B120,6 мкг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 1,9 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,2 гна 100 г: 17,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,1 гна 100 г: 6,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.18 мгна 100 г: 59 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г13 %на 100 г: 24 г
Жири8г11 %на 100 г: 27 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири5,2г26 %на 100 г: 17,4 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,2 г
Омега-60,17г2 %на 100 г: 0,56 г
Омега-91,79гна 100 г: 5,95 г
Вітаміни13
Вітамін A71мкг10 %на 100 г: 238 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,6 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,06 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,35 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат9мкг3 %на 100 г: 30 мкг
Вітамін B120,6мкг15 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій203мг20 %на 100 г: 678 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Магній8мг2 %на 100 г: 27 мг
Фосфор155мг28 %на 100 г: 515 мг
Калій25мг1 %на 100 г: 84 мг
Натрій227мг11 %на 100 г: 755 мг
Цинк1,2мг10 %на 100 г: 4 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M508600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.