Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 8 г
Жири8 гна 100 г: 40 г
Вуглеводи9 гна 100 г: 47 г
Клітковина1 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S536000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор41 мг7 % денної норми EFSA
Вітамін E0,9 мг7 % денної норми EFSA
Мідь0,11 мг7 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).8,6 гна 100 г: 42,8 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,7 гна 100 г: 18,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3,6 гна 100 г: 17,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 2,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.3 мгна 100 г: 14 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 8 г
Жири8г12 %на 100 г: 40 г
Вуглеводи9г3 %на 100 г: 47 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 4 г
Насичені жири3,7г18 %на 100 г: 18,3 г
Омега-30,02г2 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,39г4 %на 100 г: 1,95 г
Омега-93,48гна 100 г: 17,41 г
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 12 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,3мкг2 %на 100 г: 1,6 мкг
Вітамін E0,9мг7 %на 100 г: 4,4 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B10,03мг4 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B20,07мг4 %на 100 г: 0,34 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,16 мг
Фолат5мкг2 %на 100 г: 25 мкг
Вітамін B120,1мкг3 %на 100 г: 0,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій38мг4 %на 100 г: 188 мг
Залізо0,6мг4 %на 100 г: 2,9 мг
Магній15мг4 %на 100 г: 73 мг
Фосфор41мг7 %на 100 г: 206 мг
Калій95мг3 %на 100 г: 473 мг
Натрій12мг1 %на 100 г: 61 мг
Цинк0,2мг2 %на 100 г: 1,2 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,54 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № S536000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.