Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 15 г
Жири18 гна 100 г: 61 г
Вуглеводи5 гна 100 г: 17 г
Клітковина3 гна 100 г: 10 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170581 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E4,5 мг35 % денної норми EFSA
Мідь0,52 мг32 % денної норми EFSA
Омега-62,35 г26 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,3 гна 100 г: 4,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0 гна 100 г: 0 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,3 гна 100 г: 4,5 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.13,7 гна 100 г: 45,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,4 гна 100 г: 7,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г8 %на 100 г: 15 г
Жири18г26 %на 100 г: 61 г
Вуглеводи5г2 %на 100 г: 17 г
Клітковина3г12 %на 100 г: 10 г
Насичені жири1,3г7 %на 100 г: 4,5 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,09 г
Омега-62,35г26 %на 100 г: 7,83 г
Омега-913,62гна 100 г: 45,41 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 6 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E4,5мг35 %на 100 г: 15 мг
Вітамін K4мкг6 %на 100 г: 14 мкг
Вітамін B10,19мг23 %на 100 г: 0,64 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B30,5мг4 %на 100 г: 1,8 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,17мг10 %на 100 г: 0,56 мг
Фолат34мкг10 %на 100 г: 113 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін14мг3 %на 100 г: 46 мг
Мінерали9
Кальцій34мг3 %на 100 г: 114 мг
Залізо1,4мг9 %на 100 г: 4,7 мг
Магній49мг14 %на 100 г: 163 мг
Фосфор87мг16 %на 100 г: 290 мг
Калій204мг6 %на 100 г: 680 мг
Натрій0мг0 %на 100 г: 0 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 2,5 мг
Мідь0,52мг32 %на 100 г: 1,73 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170581 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.