Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 16 г
Жири10 гна 100 г: 64 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 10 г
Клітковина1 гна 100 г: 5 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H130800 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін E3,2 мг24 % денної норми EFSA
Мідь0,24 мг15 % денної норми EFSA
Омега-60,95 г11 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,6 гна 100 г: 3,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0 гна 100 г: 0 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,8 гна 100 г: 5,3 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.7,7 гна 100 г: 51,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1 гна 100 г: 6,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г4 %на 100 г: 16 г
Жири10г14 %на 100 г: 64 г
Вуглеводи1г1 %на 100 г: 10 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 5 г
Насичені жири0,8г4 %на 100 г: 5,3 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,95г11 %на 100 г: 6,33 г
Омега-97,63гна 100 г: 50,88 г
Вітаміни13
Вітамін A<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E3,2мг24 %на 100 г: 21,1 мг
Вітамін K2мкг2 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін B10,03мг4 %на 100 г: 0,23 мг
Вітамін B20,02мг1 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B30,2мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B50,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,06мг4 %на 100 г: 0,4 мг
Фолат7мкг2 %на 100 г: 45 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій23мг2 %на 100 г: 151 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 3,5 мг
Магній25мг7 %на 100 г: 165 мг
Фосфор44мг8 %на 100 г: 291 мг
Калій113мг3 %на 100 г: 753 мг
Натрій0мг0 %на 100 г: 0 мг
Цинк0,3мг3 %на 100 г: 2,1 мг
Мідь0,24мг15 %на 100 г: 1,62 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H130800 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.