Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 3 г
Жири11 гна 100 г: 36 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 3 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170859 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A123 мкг16 % денної норми EFSA
Омега-60,41 г5 % денної норми EFSA
Вітамін B20,06 мг4 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,9 гна 100 г: 2,9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.6,9 гна 100 г: 23 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,7 гна 100 г: 9,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 1,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.34 мгна 100 г: 113 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 3 г
Жири11г15 %на 100 г: 36 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 3 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири6,9г35 %на 100 г: 23 г
Омега-30,05г3 %на 100 г: 0,15 г
Омега-60,41г5 %на 100 г: 1,35 г
Омега-92,39гна 100 г: 7,97 г
Вітаміни13
Вітамін A123мкг16 %на 100 г: 411 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,5мкг3 %на 100 г: 1,6 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B20,06мг4 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,01мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B12<0,1мкг1 %на 100 г: 0,2 мкг
Холін5мг1 %на 100 г: 17 мг
Мінерали9
Кальцій20мг2 %на 100 г: 66 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній2мг1 %на 100 г: 7 мг
Фосфор17мг3 %на 100 г: 58 мг
Калій29мг1 %на 100 г: 95 мг
Натрій8мг<1 %на 100 г: 27 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,2 мг
Мідь<0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 3 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 170859 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.