Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок3 гна 100 г: 9 г
Жири3 гна 100 г: 10 г
Вуглеводи1 гна 100 г: 4 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M837500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор53 мг10 % денної норми EFSA
Вітамін B20,11 мг7 % денної норми EFSA
Вітамін K4 мкг6 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,1 гна 100 г: 3,5 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,5 гна 100 г: 5,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,8 гна 100 г: 2,5 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.8 мгна 100 г: 28 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок3г5 %на 100 г: 9 г
Жири3г4 %на 100 г: 10 г
Вуглеводи1г<1 %на 100 г: 4 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири1,5г8 %на 100 г: 5,1 г
Омега-30,02г1 %на 100 г: 0,07 г
Омега-60,06г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-90,65гна 100 г: 2,15 г
Вітаміни13
Вітамін A31мкг4 %на 100 г: 103 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 6 мг
Вітамін D<0,1мкг<1 %на 100 г: <0,1 мкг
Вітамін E0,1мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K4мкг6 %на 100 г: 13 мкг
Вітамін B1<0,01мг<1 %на 100 г: 0,01 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,37 мг
Вітамін B3<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат5мкг1 %на 100 г: 16 мкг
Вітамін B120,2мкг4 %на 100 г: 0,5 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій34мг3 %на 100 г: 114 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній4мг1 %на 100 г: 12 мг
Фосфор53мг10 %на 100 г: 176 мг
Калій44мг1 %на 100 г: 147 мг
Натрій96мг5 %на 100 г: 321 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,5 мг
Мідь0,01мг<1 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M837500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.