Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок22 гна 100 г: 18 г
Жири11 гна 100 г: 9 г
Вуглеводи0 гна 100 г: 0 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175116 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B1216,4 мкг410 % денної норми EFSA
Омега-32,07 г153 % денної норми EFSA
Селен44 мкг63 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,3 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,4 гна 100 г: 2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.4,5 гна 100 г: 3,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.2,6 гна 100 г: 2,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.72 мгна 100 г: 60 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок22г38 %на 100 г: 18 г
Жири11г15 %на 100 г: 9 г
Вуглеводи0г0 %на 100 г: 0 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири2,4г12 %на 100 г: 2 г
Омега-32,07г153 %на 100 г: 1,73 г
Омега-60,23г3 %на 100 г: 0,19 г
Омега-91,82гна 100 г: 1,52 г
Вітаміни13
Вітамін A34мкг4 %на 100 г: 28 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D5мкг34 %на 100 г: 4,2 мкг
Вітамін E1,3мг10 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,11мг13 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B20,28мг17 %на 100 г: 0,23 мг
Вітамін B33,9мг29 %на 100 г: 3,2 мг
Вітамін B50,8мг15 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,36мг21 %на 100 г: 0,3 мг
Фолат12мкг4 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін B1216,4мкг410 %на 100 г: 13,7 мкг
Холін78мг20 %на 100 г: 65 мг
Мінерали9
Кальцій68мг7 %на 100 г: 57 мг
Залізо1,3мг8 %на 100 г: 1,1 мг
Магній38мг11 %на 100 г: 32 мг
Фосфор283мг51 %на 100 г: 236 мг
Калій392мг11 %на 100 г: 327 мг
Натрій108мг5 %на 100 г: 90 мг
Цинк1,2мг10 %на 100 г: 1 мг
Мідь0,11мг7 %на 100 г: 0,09 мг
Селен44мкг63 %на 100 г: 37 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 175116 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.