Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 3 г
Жири2 гна 100 г: 7 г
Вуглеводи2 гна 100 г: 6 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U990400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B120,3 мкг7 % денної норми EFSA
Вітамін A34 мкг4 % денної норми EFSA
Фосфор19 мг3 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).<0,1 гна 100 г: 0,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,5 гна 100 г: 1,6 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.1,1 гна 100 г: 3,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,6 гна 100 г: 2 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.34 мгна 100 г: 112 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г1 %на 100 г: 3 г
Жири2г3 %на 100 г: 7 г
Вуглеводи2г1 %на 100 г: 6 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири1,1г5 %на 100 г: 3,6 г
Омега-30,01г1 %на 100 г: 0,05 г
Омега-60,14г2 %на 100 г: 0,45 г
Омега-90,52гна 100 г: 1,74 г
Вітаміни13
Вітамін A34мкг4 %на 100 г: 112 мкг
Вітамін C<1мг<1 %на 100 г: <1 мг
Вітамін D<0,1мкг<1 %на 100 г: <0,1 мкг
Вітамін E0,2мг1 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,01мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Вітамін B20,03мг2 %на 100 г: 0,09 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 1 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,07 мг
Фолат5мкг1 %на 100 г: 15 мкг
Вітамін B120,3мкг7 %на 100 г: 0,9 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій6мг1 %на 100 г: 21 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,7 мг
Магній2мг1 %на 100 г: 7 мг
Фосфор19мг3 %на 100 г: 64 мг
Калій32мг1 %на 100 г: 106 мг
Натрій186мг9 %на 100 г: 620 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № U990400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.