Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 4 г
Жири11 гна 100 г: 11 г
Вуглеводи24 гна 100 г: 24 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167575 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор105 мг19 % денної норми EFSA
Вітамін A118 мкг16 % денної норми EFSA
Вітамін B20,24 мг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).21,2 гна 100 г: 21,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.6,8 гна 100 г: 6,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.3 гна 100 г: 3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.44 мгна 100 г: 44 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г6 %на 100 г: 4 г
Жири11г16 %на 100 г: 11 г
Вуглеводи24г8 %на 100 г: 24 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 1 г
Насичені жири6,8г34 %на 100 г: 6,8 г
Омега-30,18г13 %на 100 г: 0,18 г
Омега-60,28г3 %на 100 г: 0,28 г
Омега-92,76гна 100 г: 2,76 г
Вітаміни13
Вітамін A118мкг16 %на 100 г: 118 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,2 мкг
Вітамін E0,3мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,24мг15 %на 100 г: 0,24 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін B50,6мг12 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Фолат5мкг2 %на 100 г: 5 мкг
Вітамін B120,4мкг10 %на 100 г: 0,4 мкг
Холін26мг7 %на 100 г: 26 мг
Мінерали9
Кальцій128мг13 %на 100 г: 128 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній14мг4 %на 100 г: 14 мг
Фосфор105мг19 %на 100 г: 105 мг
Калій199мг6 %на 100 г: 199 мг
Натрій80мг4 %на 100 г: 80 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 0,7 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,02 мг
Селен2мкг3 %на 100 г: 2 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 167575 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.