Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 7 г
Жири2 гна 100 г: 4 г
Вуглеводи31 гна 100 г: 51 г
Клітковина1 гна 100 г: 1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D310400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B120,5 мкг14 % денної норми EFSA
Фосфор55 мг10 % денної норми EFSA
Білок4 г7 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).22,9 гна 100 г: 38,1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 0,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,8 гна 100 г: 1,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.76 мгна 100 г: 126 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г7 %на 100 г: 7 г
Жири2г3 %на 100 г: 4 г
Вуглеводи31г11 %на 100 г: 51 г
Клітковина1г3 %на 100 г: 1 г
Насичені жири0,5г3 %на 100 г: 0,9 г
Омега-30,04г3 %на 100 г: 0,06 г
Омега-60,33г4 %на 100 г: 0,56 г
Омега-90,67гна 100 г: 1,12 г
Вітаміни13
Вітамін A50мкг7 %на 100 г: 84 мкг
Вітамін C5мг5 %на 100 г: 9 мг
Вітамін D0,4мкг3 %на 100 г: 0,7 мкг
Вітамін E0,3мг3 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,03мг3 %на 100 г: 0,04 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,17 мг
Вітамін B30,2мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,02мг1 %на 100 г: 0,04 мг
Фолат16мкг5 %на 100 г: 27 мкг
Вітамін B120,5мкг14 %на 100 г: 0,9 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій14мг1 %на 100 г: 24 мг
Залізо0,5мг3 %на 100 г: 0,9 мг
Магній6мг2 %на 100 г: 10 мг
Фосфор55мг10 %на 100 г: 92 мг
Калій67мг2 %на 100 г: 111 мг
Натрій35мг2 %на 100 г: 58 мг
Цинк0,3мг3 %на 100 г: 0,6 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № D310400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.