Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок2 гна 100 г: 3 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи3 гна 100 г: 4 г
Клітковина3 гна 100 г: 4 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168421 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K253 мкг362 % денної норми EFSA
Вітамін C61 мг55 % денної норми EFSA
Вітамін A157 мкг21 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,6 гна 100 г: 1 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок2г3 %на 100 г: 3 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи3г1 %на 100 г: 4 г
Клітковина3г11 %на 100 г: 4 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,25г18 %на 100 г: 0,38 г
Омега-60,19г2 %на 100 г: 0,29 г
Омега-90,07гна 100 г: 0,1 г
Вітаміни13
Вітамін A157мкг21 %на 100 г: 241 мкг
Вітамін C61мг55 %на 100 г: 93 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін K253мкг362 %на 100 г: 390 мкг
Вітамін B10,07мг9 %на 100 г: 0,11 мг
Вітамін B20,23мг14 %на 100 г: 0,35 мг
Вітамін B30,8мг6 %на 100 г: 1,2 мг
Вітамін B50,2мг5 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,15 мг
Фолат40мкг12 %на 100 г: 62 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін<1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Мінерали9
Кальцій165мг17 %на 100 г: 254 мг
Залізо1мг7 %на 100 г: 1,6 мг
Магній21мг6 %на 100 г: 33 мг
Фосфор36мг7 %на 100 г: 55 мг
Калій226мг6 %на 100 г: 348 мг
Натрій34мг2 %на 100 г: 53 мг
Цинк0,3мг2 %на 100 г: 0,4 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Селен1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168421 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.