Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок1 гна 100 г: 1 г
Жири<1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи11 гна 100 г: 15 г
Клітковина2 гна 100 г: 3 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168153 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін C70 мг63 % денної норми EFSA
Вітамін K30 мкг43 % денної норми EFSA
Клітковина2 г9 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).6,7 гна 100 г: 9 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,3 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок1г2 %на 100 г: 1 г
Жири<1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи11г4 %на 100 г: 15 г
Клітковина2г9 %на 100 г: 3 г
Насичені жири<0,1г<1 %на 100 г: <0,1 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,04 г
Омега-60,18г2 %на 100 г: 0,25 г
Омега-90,04гна 100 г: 0,05 г
Вітаміни13
Вітамін A3мкг<1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін C70мг63 %на 100 г: 93 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,1мг8 %на 100 г: 1,5 мг
Вітамін K30мкг43 %на 100 г: 40 мкг
Вітамін B10,02мг2 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B20,02мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Вітамін B30,3мг2 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,05мг3 %на 100 г: 0,06 мг
Фолат19мкг6 %на 100 г: 25 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін6мг1 %на 100 г: 8 мг
Мінерали9
Кальцій26мг3 %на 100 г: 34 мг
Залізо0,2мг1 %на 100 г: 0,3 мг
Магній13мг4 %на 100 г: 17 мг
Фосфор26мг5 %на 100 г: 34 мг
Калій234мг7 %на 100 г: 312 мг
Натрій2мг<1 %на 100 г: 3 мг
Цинк0,1мг1 %на 100 г: 0,1 мг
Мідь0,1мг6 %на 100 г: 0,13 мг
Селен<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 168153 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.