Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 24 г
Жири7 гна 100 г: 22 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W164100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B33,8 мг28 % денної норми EFSA
Вітамін B10,17 мг20 % денної норми EFSA
Вітамін B120,6 мкг15 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,1 гна 100 г: 3,8 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,5 гна 100 г: 8,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,3 гна 100 г: 7,8 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,7 гна 100 г: 2,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.26 мгна 100 г: 86 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г13 %на 100 г: 24 г
Жири7г9 %на 100 г: 22 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири2,5г12 %на 100 г: 8,2 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,2 г
Омега-60,63г7 %на 100 г: 2,1 г
Омега-91,99гна 100 г: 6,64 г
Вітаміни13
Вітамін A5мкг1 %на 100 г: 17 мкг
Вітамін C0мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін K<1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,17мг20 %на 100 г: 0,56 мг
Вітамін B20,05мг3 %на 100 г: 0,17 мг
Вітамін B33,8мг28 %на 100 г: 12,6 мг
Вітамін B50,1мг3 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B60,14мг8 %на 100 г: 0,46 мг
Фолат<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B120,6мкг15 %на 100 г: 2 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій2мг<1 %на 100 г: 8 мг
Залізо0,4мг2 %на 100 г: 1,3 мг
Магній8мг2 %на 100 г: 26 мг
Фосфор64мг12 %на 100 г: 214 мг
Калій128мг4 %на 100 г: 426 мг
Натрій450мг23 %на 100 г: 1 500 мг
Цинк0,9мг7 %на 100 г: 2,9 мг
Мідь0,02мг1 %на 100 г: 0,08 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W164100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.