Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок9 гна 100 г: 3 г
Жири8 гна 100 г: 3 г
Вуглеводи10 гна 100 г: 3 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № N418000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор228 мг41 % денної норми EFSA
Кальцій285 мг28 % денної норми EFSA
Вітамін B20,38 мг24 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).9,7 гна 100 г: 3,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,2 гна 100 г: 0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.5,3 гна 100 г: 1,8 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,9 гна 100 г: 0,6 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,2 гна 100 г: 0,1 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.33 мгна 100 г: 11 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок9г15 %на 100 г: 3 г
Жири8г12 %на 100 г: 3 г
Вуглеводи10г3 %на 100 г: 3 г
Клітковина<1г1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири5,3г27 %на 100 г: 1,8 г
Омега-30,06г4 %на 100 г: 0,02 г
Омега-60,11г1 %на 100 г: 0,04 г
Омега-91,63гна 100 г: 0,54 г
Вітаміни13
Вітамін A57мкг8 %на 100 г: 19 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Вітамін K1мкг2 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,16мг19 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,38мг24 %на 100 г: 0,13 мг
Вітамін B32,6мг20 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B50,9мг19 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,1мг6 %на 100 г: 0,03 мг
Фолат11мкг3 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін B120,9мкг22 %на 100 г: 0,3 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій285мг28 %на 100 г: 95 мг
Залізо0,1мг1 %на 100 г: <0,1 мг
Магній51мг15 %на 100 г: 17 мг
Фосфор228мг41 %на 100 г: 76 мг
Калій402мг11 %на 100 г: 134 мг
Натрій87мг4 %на 100 г: 29 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 0,3 мг
Мідь0,06мг4 %на 100 г: 0,02 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № N418000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.