Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок12 гна 100 г: 12 г
Жири27 гна 100 г: 27 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W256100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A789 мкг105 % денної норми EFSA
Вітамін B121,9 мкг48 % денної норми EFSA
Омега-63,58 г40 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1,5 гна 100 г: 1,5 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.9,2 гна 100 г: 9,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.13 гна 100 г: 13 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.4,2 гна 100 г: 4,2 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.61 мгна 100 г: 61 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок12г21 %на 100 г: 12 г
Жири27г39 %на 100 г: 27 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири9,2г46 %на 100 г: 9,2 г
Омега-30,47г35 %на 100 г: 0,47 г
Омега-63,58г40 %на 100 г: 3,58 г
Омега-911,28гна 100 г: 11,28 г
Вітаміни13
Вітамін A789мкг105 %на 100 г: 789 мкг
Вітамін C24мг22 %на 100 г: 24 мг
Вітамін D0,5мкг3 %на 100 г: 0,5 мкг
Вітамін E0,6мг4 %на 100 г: 0,6 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,05мг6 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,15мг9 %на 100 г: 0,15 мг
Вітамін B32,4мг18 %на 100 г: 2,4 мг
Вітамін B50,3мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Вітамін B60,26мг16 %на 100 г: 0,26 мг
Фолат11мкг3 %на 100 г: 11 мкг
Вітамін B121,9мкг48 %на 100 г: 1,9 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій4мг<1 %на 100 г: 4 мг
Залізо1,6мг10 %на 100 г: 1,6 мг
Магній15мг4 %на 100 г: 15 мг
Фосфор210мг38 %на 100 г: 210 мг
Калій299мг9 %на 100 г: 299 мг
Натрій599мг30 %на 100 г: 599 мг
Цинк1,5мг13 %на 100 г: 1,5 мг
Мідь0,1мг7 %на 100 г: 0,1 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W256100 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.