Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок12 гна 100 г: 23 г
Жири1 гна 100 г: 2 г
Вуглеводи29 гна 100 г: 57 г
Клітковина6 гна 100 г: 12 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H730400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін K31 мкг44 % денної норми EFSA
Фосфор204 мг37 % денної норми EFSA
Мідь0,42 мг26 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0,7 гна 100 г: 1,3 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,1 гна 100 г: 0,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,4 гна 100 г: 0,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок12г21 %на 100 г: 23 г
Жири1г1 %на 100 г: 2 г
Вуглеводи29г10 %на 100 г: 57 г
Клітковина6г25 %на 100 г: 12 г
Насичені жири0,1г1 %на 100 г: 0,2 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,15 г
Омега-60,29г3 %на 100 г: 0,58 г
Омега-9— немає даних
Вітаміни13
Вітамін A2мкг<1 %на 100 г: 4 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 4 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,9мг7 %на 100 г: 1,8 мг
Вітамін K31мкг44 %на 100 г: 62 мкг
Вітамін B10,12мг14 %на 100 г: 0,24 мг
Вітамін B20,09мг6 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B30,9мг6 %на 100 г: 1,7 мг
Вітамін B50,5мг9 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,17мг10 %на 100 г: 0,33 мг
Фолат29мкг9 %на 100 г: 58 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій32мг3 %на 100 г: 65 мг
Залізо4мг25 %на 100 г: 8 мг
Магній65мг18 %на 100 г: 129 мг
Фосфор204мг37 %на 100 г: 408 мг
Калій419мг12 %на 100 г: 837 мг
Натрій4мг<1 %на 100 г: 7 мг
Цинк1,9мг16 %на 100 г: 3,7 мг
Мідь0,42мг26 %на 100 г: 0,84 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H730400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.