Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок12 гна 100 г: 21 г
Жири1 гна 100 г: 1 г
Вуглеводи38 гна 100 г: 63 г
Клітковина9 гна 100 г: 14 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G780400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фолат216 мкг65 % денної норми EFSA
Фосфор227 мг41 % денної норми EFSA
Вітамін B10,3 мг36 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).1,2 гна 100 г: 2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,2 гна 100 г: 0,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.0,1 гна 100 г: 0,1 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,5 гна 100 г: 0,8 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок12г22 %на 100 г: 21 г
Жири1г1 %на 100 г: 1 г
Вуглеводи38г13 %на 100 г: 63 г
Клітковина9г34 %на 100 г: 14 г
Насичені жири0,2г1 %на 100 г: 0,4 г
Омега-30,15г11 %на 100 г: 0,25 г
Омега-60,34г4 %на 100 г: 0,56 г
Омега-90,08гна 100 г: 0,13 г
Вітаміни13
Вітамін A1мкг<1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E1,1мг9 %на 100 г: 1,9 мг
Вітамін K4мкг5 %на 100 г: 6 мкг
Вітамін B10,3мг36 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B20,12мг7 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B31,1мг8 %на 100 г: 1,8 мг
Вітамін B50,8мг15 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін B60,28мг17 %на 100 г: 0,47 мг
Фолат216мкг65 %на 100 г: 360 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій53мг5 %на 100 г: 89 мг
Залізо4,1мг26 %на 100 г: 6,8 мг
Магній125мг36 %на 100 г: 209 мг
Фосфор227мг41 %на 100 г: 378 мг
Калій1 050мг30 %на 100 г: 1 750 мг
Натрій8мг<1 %на 100 г: 13 мг
Цинк1,7мг15 %на 100 г: 2,8 мг
Мідь0,45мг28 %на 100 г: 0,75 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № G780400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.