Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок6 гна 100 г: 21 г
Жири5 гна 100 г: 18 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина0 гна 100 г: 0 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M603500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фосфор129 мг24 % денної норми EFSA
Кальцій197 мг20 % денної норми EFSA
Вітамін B20,22 мг14 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,5 гна 100 г: 11,6 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,4 гна 100 г: 4,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,1 гна 100 г: 0,5 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.17 мгна 100 г: 57 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок6г11 %на 100 г: 21 г
Жири5г8 %на 100 г: 18 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина0г0 %на 100 г: 0 г
Насичені жири3,5г17 %на 100 г: 11,6 г
Омега-30,03г2 %на 100 г: 0,1 г
Омега-60,11г1 %на 100 г: 0,38 г
Омега-91,31гна 100 г: 4,38 г
Вітаміни13
Вітамін A32мкг4 %на 100 г: 107 мкг
Вітамін C— немає даних
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,4 мкг
Вітамін E<0,1мг<1 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін K1мкг1 %на 100 г: 2 мкг
Вітамін B10мг0 %на 100 г: 0 мг
Вітамін B20,22мг14 %на 100 г: 0,74 мг
Вітамін B30,1мг1 %на 100 г: 0,4 мг
Вітамін B50,3мг5 %на 100 г: 0,9 мг
Вітамін B60,03мг1 %на 100 г: 0,08 мг
Фолат15мкг5 %на 100 г: 51 мкг
Вітамін B120,2мкг5 %на 100 г: 0,6 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій197мг20 %на 100 г: 657 мг
Залізо<0,1мг<1 %на 100 г: 0,1 мг
Магній7мг2 %на 100 г: 22 мг
Фосфор129мг24 %на 100 г: 431 мг
Калій28мг1 %на 100 г: 94 мг
Натрій238мг12 %на 100 г: 794 мг
Цинк0,9мг8 %на 100 г: 3,1 мг
Мідь0,01мг1 %на 100 г: 0,03 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № M603500 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.