Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок4 гна 100 г: 13 г
Жири8 гна 100 г: 26 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: 1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W313000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін A1 151 мкг153 % денної норми EFSA
Вітамін B121,8 мкг45 % денної норми EFSA
Вітамін B31,4 мг11 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).<0,1 гна 100 г: 0,2 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.0,6 гна 100 г: 2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.3,4 гна 100 г: 11,4 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,3 гна 100 г: 7,7 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,8 гна 100 г: 2,7 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.33 мгна 100 г: 110 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок4г7 %на 100 г: 13 г
Жири8г11 %на 100 г: 26 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: 1 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири3,4г17 %на 100 г: 11,4 г
Омега-30,07г5 %на 100 г: 0,25 г
Омега-60,71г8 %на 100 г: 2,36 г
Омега-91,93гна 100 г: 6,44 г
Вітаміни13
Вітамін A1 151мкг153 %на 100 г: 3 835 мкг
Вітамін C1мг1 %на 100 г: 5 мг
Вітамін D0,2мкг1 %на 100 г: 0,7 мкг
Вітамін E0,4мг3 %на 100 г: 1,3 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B10,04мг5 %на 100 г: 0,14 мг
Вітамін B20,15мг9 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін B31,4мг11 %на 100 г: 4,7 мг
Вітамін B50,2мг4 %на 100 г: 0,7 мг
Вітамін B60,03мг2 %на 100 г: 0,1 мг
Фолат13мкг4 %на 100 г: 43 мкг
Вітамін B121,8мкг45 %на 100 г: 6 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій2мг<1 %на 100 г: 6 мг
Залізо1,5мг9 %на 100 г: 5 мг
Магній3мг1 %на 100 г: 10 мг
Фосфор38мг7 %на 100 г: 126 мг
Калій45мг1 %на 100 г: 151 мг
Натрій243мг12 %на 100 г: 810 мг
Цинк0,8мг7 %на 100 г: 2,8 мг
Мідь0,09мг6 %на 100 г: 0,3 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W313000 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.