Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок7 гна 100 г: 15 г
Жири13 гна 100 г: 25 г
Вуглеводи<1 гна 100 г: <1 г
Клітковина<1 гна 100 г: <1 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W255600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Вітамін B121,4 мкг34 % денної норми EFSA
Фосфор110 мг20 % денної норми EFSA
Вітамін B32,4 мг18 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).0 гна 100 г: 0 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.1 гна 100 г: 2 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.2,9 гна 100 г: 5,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2,7 гна 100 г: 5,4 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.0,9 гна 100 г: 1,9 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.31 мгна 100 г: 61 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок7г13 %на 100 г: 15 г
Жири13г18 %на 100 г: 25 г
Вуглеводи<1г<1 %на 100 г: <1 г
Клітковина<1г<1 %на 100 г: <1 г
Насичені жири2,9г15 %на 100 г: 5,9 г
Омега-30,08г6 %на 100 г: 0,16 г
Омега-60,81г9 %на 100 г: 1,61 г
Омега-92,27гна 100 г: 4,54 г
Вітаміни13
Вітамін A4мкг1 %на 100 г: 8 мкг
Вітамін C1мг<1 %на 100 г: 1 мг
Вітамін D0,1мкг1 %на 100 г: 0,3 мкг
Вітамін E0,2мг2 %на 100 г: 0,5 мг
Вітамін K<1мкг<1 %на 100 г: <1 мкг
Вітамін B10,03мг3 %на 100 г: 0,05 мг
Вітамін B20,1мг6 %на 100 г: 0,19 мг
Вітамін B32,4мг18 %на 100 г: 4,7 мг
Вітамін B50,1мг2 %на 100 г: 0,2 мг
Вітамін B60,08мг4 %на 100 г: 0,15 мг
Фолат1мкг<1 %на 100 г: 1 мкг
Вітамін B121,4мкг34 %на 100 г: 2,7 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій6мг1 %на 100 г: 12 мг
Залізо1,1мг7 %на 100 г: 2,2 мг
Магній30мг8 %на 100 г: 59 мг
Фосфор110мг20 %на 100 г: 220 мг
Калій106мг3 %на 100 г: 212 мг
Натрій400мг20 %на 100 г: 800 мг
Цинк0,7мг6 %на 100 г: 1,4 мг
Мідь0,03мг2 %на 100 г: 0,05 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № W255600 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.