Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок18 гна 100 г: 36 г
Жири5 гна 100 г: 10 г
Вуглеводи20 гна 100 г: 40 г
Клітковина9 гна 100 г: 19 г
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172423 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Фолат178 мкг54 % денної норми EFSA
Фосфор220 мг40 % денної норми EFSA
Вітамін B10,32 мг38 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).—не вимірювали
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,6 гна 100 г: 1,2 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.2 гна 100 г: 3,9 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,2 гна 100 г: 2,4 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок18г32 %на 100 г: 36 г
Жири5г7 %на 100 г: 10 г
Вуглеводи20г7 %на 100 г: 40 г
Клітковина9г38 %на 100 г: 19 г
Насичені жири0,6г3 %на 100 г: 1,2 г
Омега-30,22г16 %на 100 г: 0,45 г
Омега-61г11 %на 100 г: 2 г
Омега-91,78гна 100 г: 3,56 г
Вітаміни13
Вітамін A0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін C2мг2 %на 100 г: 5 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E— немає даних
Вітамін K— немає даних
Вітамін B10,32мг38 %на 100 г: 0,64 мг
Вітамін B20,11мг7 %на 100 г: 0,22 мг
Вітамін B31,1мг8 %на 100 г: 2,2 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,18мг11 %на 100 г: 0,36 мг
Фолат178мкг54 %на 100 г: 355 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій88мг9 %на 100 г: 176 мг
Залізо2,2мг14 %на 100 г: 4,4 мг
Магній99мг28 %на 100 г: 198 мг
Фосфор220мг40 %на 100 г: 440 мг
Калій507мг14 %на 100 г: 1 013 мг
Натрій8мг<1 %на 100 г: 15 мг
Цинк2,4мг20 %на 100 г: 4,8 мг
Мідь0,51мг32 %на 100 г: 1,02 мг
Селен4мкг6 %на 100 г: 8 мкг
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: USDA FoodData Central, запис № 172423 відкритиЦе як номер сторінки в довіднику: натисніть «відкрити» — побачите ті самі числа на сайті таблиці. USDA FoodData Central · США; USDA SR Legacy, випуск 2018-04. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.