Б — білок, Ж — жири, В — вуглеводи: грами в порції і частка енергії з кожного (4 · 9 · 4 ккал на грам). Не плутати з відсотком норми біля нутрієнтів.
Білок19 гна 100 г: 38 г
Жири4 гна 100 г: 9 г
Вуглеводи21 гна 100 г: 42 г
Клітковина18 гна 100 г: 35 г
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H731400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.
Max денної норми у порції
Клітковина18 г70 % денної норми EFSA
Вітамін B10,52 мг61 % денної норми EFSA
Фолат155 мкг47 % денної норми EFSA
Цукри, жири й сіль у порції
ЦукриУсі цукри разом — і ті, що є в продукті від природи (як у фруктах і молоці), і додані. Таблиця їх не розділяє. За правилами ЄС «мало цукрів» — до 5 г на 100 г (для напоїв — до 2,5 г на 100 мл).3 гна 100 г: 6 г
Сіль ≈Таблиці міряють натрій, а не сіль. Сіль рахуємо так само, як етикетки в ЄС: натрій × 2,5 (Регламент ЄС 1169/2011). «≈» — бо трохи натрію буває не з солі.<0,1 гна 100 г: <0,1 г
Насичені жириНасичені жири підвищують «поганий» холестерин (ЛПНЩ) у крові — так кажуть EFSA і ВООЗ. EFSA радить їсти їх якомога менше, ВООЗ — не більше 10 % калорій дня.0,5 гна 100 г: 0,9 г
Мононенасичені жириЇх найбільше в оливковій олії, авокадо, мигдалі й фундуку. Сюди входить і омега-9.1,7 гна 100 г: 3,3 г
Поліненасичені жириЇх найбільше в соняшниковій і лляній олії, волоських горіхах і жирній рибі. Сюди входять омега-3 і омега-6.1,3 гна 100 г: 2,6 г
ХолестеринЛише міліграми, без відсотка: денної норми холестерину EFSA не встановила — організм виробляє його сам.0 мгна 100 г: 0 мг
Ще 30 показників у порції · % EFSA
Макро8
Білок19г33 %на 100 г: 38 г
Жири4г6 %на 100 г: 9 г
Вуглеводи21г7 %на 100 г: 42 г
Клітковина18г70 %на 100 г: 35 г
Насичені жири0,5г2 %на 100 г: 0,9 г
Омега-30,28г21 %на 100 г: 0,56 г
Омега-61г11 %на 100 г: 2 г
Омега-91,6гна 100 г: 3,2 г
Вітаміни13
Вітамін A5мкг1 %на 100 г: 10 мкг
Вітамін C4мг4 %на 100 г: 9 мг
Вітамін D0мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Вітамін E0,6мг4 %на 100 г: 1,1 мг
Вітамін K20мкг28 %на 100 г: 39 мкг
Вітамін B10,52мг61 %на 100 г: 1,03 мг
Вітамін B20,23мг14 %на 100 г: 0,46 мг
Вітамін B31,3мг10 %на 100 г: 2,7 мг
Вітамін B50,4мг8 %на 100 г: 0,8 мг
Вітамін B60,5мг30 %на 100 г: 1 мг
Фолат155мкг47 %на 100 г: 309 мкг
Вітамін B120мкг0 %на 100 г: 0 мкг
Холін— немає даних
Мінерали9
Кальцій110мг11 %на 100 г: 220 мг
Залізо2,3мг14 %на 100 г: 4,6 мг
Магній81мг23 %на 100 г: 162 мг
Фосфор204мг37 %на 100 г: 407 мг
Калій578мг17 %на 100 г: 1 156 мг
Натрій3мг<1 %на 100 г: 5 мг
Цинк1,9мг16 %на 100 г: 3,7 мг
Мідь0,25мг16 %на 100 г: 0,5 мг
Селен— немає даних
Відсоток — від денної норми EFSA для дорослого. Це орієнтир, а не ваша особиста потреба.
Звідки числа: BLS · Max Rubner-Institut, запис № H731400 сайт таблиціЦе як номер сторінки в довіднику. Окремої сторінки для кожного запису ця таблиця в мережі не має, тож «сайт таблиці» веде на її офіційну сторінку. BLS · Max Rubner-Institut · Німеччина; MRI BLS, випуск 4.0. Машина звіряє кожне число з копією цієї державної таблиці при кожній зміні каталогу. Не збіглось — зміна не проходить. Числа — для продукту таким, яким його купують: мʼясо, риба й овочі — сирі, крупи — сухі, хліб чи копчена риба — готові від виробника.